Jógúrt muffins Önnu

Ritað .

Anna, matráður í grunnskólanum ákvað að koma nemendum skemmtilega á óvart í dag og bakaði handa þeim jógúrt muffins í eftirrétt, nemendum til mikillar gleði. Vegna mikillar eftirspurnar var ákveðið að birta uppskriftina á heimasíðu skólans. 

Jógúrt muffins Önnu
220 gr. smjörlíki
1 bolli sykur
2 1/2 bolli hveiti
3 egg
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. matarsóti
1 dós karamellu jógúrt
1 tsk. vanilludropa
1 poki dökkur súkkulaðispænir

Aðferð:
Smjörlíki (ekki brætt)
og sykur hrært vel saman.
Öllu öðru blandað út í og hrært en passa að hræra ekki of mikið. Deigið sett í muffinsform og bakað við ca. 180-200° C í u.þ.b. 20 mín.